À propos de nous
Les Bilodeau, des passionnés!
Cidrerie
C'est ici que l'on procède à la transformation de la pomme en cidre; cueillette, pressage jusqu'à la mise en bouteille.
Verger
Une variété de 10 pommes disponibles sur un site absolument remarquable. Un endroit à découvrir ou y revenir.
Boutique
Pour déguster et se procurer nos fameux cidres et nos produits dérivés de la pomme ou de l'érable.
Les premières années
En 1980, Micheline et Benoît Bilodeau répondent à l’appel et acquièrent une terre à Saint-Pierre Île d’Orléans dans le but d’y cultiver la pomme, sans contredit le fruit préféré des Québécois.
Dès le départ, solidement appuyés de leurs enfants Josée et Claude, ils débutent la plantation avec des pommiers nains et semi-nains. Ils voient grand et après beaucoup de labeur et de détermination, le verger s’étend maintenant sur six hectares et compte plus de trois mille arbres produisant une dizaine de variétés de pommes.
À partir de 1985, la majorité de leur production est surtout écoulée par l’auto-cueillette en saison automnale.
Un grand virage
En 1995 s’amorce un grand virage et un important bâtiment est érigé afin de procéder à la transformation de la pomme et à la fabrication des cidres. Rien n’est oublié, la cuisine, la salle du pressoir, celle des fermentations, la chambre réfrigérée et le kiosque de vente. Suite à cette construction, un service de pressage de pommes est offert aux pomiculteurs de l’Île d’Orléans.
À l’automne de la même année (1995), l’entreprise innove en créant la première cidrerie de l’Île d’Orléans. En 1997 débute la mise en marché des cidres et du vinaigre de cidre. Depuis l’entreprise familiale a fait beaucoup de chemin et offre maintenant une grande variété de cidres, de cidres de glace et de produits dérivés desquels elle retire une grande fierté.
À PROPOS DE NOUS
Le travail acharné
Au fil des ans, avec beaucoup de travail et d’acharnement, Sandra et Claude développent de nouveaux produits. Le Moût de pomme, des gelées, des moutardes, les produits d’érable et d’autres cidres gagnent vite la faveur du public et reçoivent des médailles d’or et d’argent.
Autant d’innovations apportent visibilité et notoriété à l’entreprise familiale qui progresse d’année en année.
Toujours aussi enthousiastes et déterminés Sandra et Claude souhaitent qu’à leur tour leurs trois enfants partagent cet amour de la terre et qu’eux aussi innovent dans le domaine comme l’ont fait et le font encore leurs parents et grands-parents.
Nul doute qu’ils vous communiqueront leur engouement et que vous repartirez avec le goût de la terre en tête et d’un savoureux goût de pomme en bouche.
CIDRERIE VERGER BILODEAU
Production de cidre
La Cidrerie Verger Bilodeau ne cesse d’innover afin de vous offrir des produits de haute qualité. Étant la première cidrerie crée sur l’Île d’Orléans, notre but est de vous offrir une grande variétés de cidres ainsi que de cidres de glace.
La cueillette
Les pommes utilisées pour nos cidres sont cueillis de nos vergers à l’Île d’Orléans. Ces dernières sont sélectionnées avec soin par notre équipe.
Le pressage et filtrage
Les pommes récoltées sont pressées afin d’obtenir un jus de première qualité et pur.
Afin d’arriver au cidre, il faut filtrer le liquide. De plus, ce liquide filtré permet d’assurer une qualité de produit impeccable.
La fermentation
Le jus de pomme pressées est alors transféré à la salle de fermentation à froid pour ainsi maximiser les saveurs.
L'embouteillage
Au final, le cidre est embouteillé dans nos bouteilles correspondant à leur effigie. Il est ensuite vendu en boutique, en kiosque et en ligne.
CIDRERIE VERGER BILODEAU
Nos emplacements
CIDRERIE VERGER BILODEAU
418 828-9316
1868 Chem. Royal, Saint-Pierre, QC G0A 4E0
HEURES D’OUVERTURE DU VERGER
Fin Août à Mi-Octobre : 9h à 17h
HEURES D’OUVERTURE DE LA BOUTIQUE
Janvier et février : Horaire réduite
(contactez-nous avant de vous déplacer)
Mars - Avril : 10h à 16h
Mai - Juin : 10 à 18h
Juillet à Mi-Octobre: 9h à 18h
Mi-Octobre à Décembre : 10h à 17h
KIOSQUE AU GRAND MARCHÉ DE QUÉBEC
418-692-2517 poste 208
250-M Blvd Wilfrid-Hamel, Québec, QC G1L 5A7
HEURES D’OUVERTURE DU KIOSQUE
Lundi au vendredi : 9h à 18h
Samedi et dimanche : 9h à 17h
25 décembre et 1er janvier : FERMÉ
26 décembre et 2 janvier : 12h à 17h
CONTACT
Points de vente partout au Québec
Si vous n’êtes pas proche de la région de Québec, n’inquiétez-vous pas! Nous sommes dans plusieurs commerces à travers le Québec. Trouvez le point de vente qui vous correspond le mieux afin de trouvez une sélection de nos produits.
Magasinez directement en ligne
Magasinez en ligne est l’une des façon les plus simple pour vous procurez nos produits. Tous nos produits sont offerts sur notre boutique en ligne.
À PROPOS DE NOS PRODUITS
Nos prix et distinctions
Le Petit Bonheur
MÉDAILLE DOUBLE OR
SEATTLE CIDER AWARDS
2019
MÉDAILLE D’OR
PRIX DU PUBLIC
2018 | 2013
MÉDAILLE D’ARGENT
GLINTCAP
2023 | 2021 | 2019 | 2017
SEATTLE CIDER AWARDS
2018
PRIX DU PUBLIC
2017 | 2016 | 2014
MÉDAILLE DE BRONZE
WINE ALIGN
2019
GLINTCAP
2018
Nectar de Glace
MÉDAILLE DOUBLE OR
SEATTLE CIDER AWARDS
2019
MÉDAILLE D’OR
WINE ALIGN
2018
SEATTLE CIDER AWARDS
2018
PRIX DU PUBLIC
2012 | 2010
MÉDAILLE D’ARGENT
WINE ALIGN
2019
GLINTCAP
2023 | 2021 | 2018
PRIX DU PUBLIC
2018 | 2016 | 2015
Fascination
MÉDAILLE DOUBLE OR
Meilleur dans sa catégorie
1ère place GLINTCAP
2021
MÉDAILLE DOUBLE OR
SEATTLE CIDER AWARDS
2019
MÉDAILLE D’OR
PRIX DU PUBLIC
2017 | 2016 | 2015 | 2013 | 2010
MÉDAILLE D’ARGENT
PRIX DU PUBLIC
2018 | 2012
MÉDAILLE DE BRONZE
GLINTCAP
2023 | 2018
Nectar de Glace Pétillant
MÉDAILLE D’OR
PRIX DU PUBLIC
2013
MÉDAILLE D’ARGENT
PRIX DU PUBLIC
2014 | 2011
Cuvée Spéciale
MÉDAILLE GRAND OR
Meilleur dans sa catégorie
3e position GLINTCAP
2023
MÉDAILLE DOUBLE OR
SEATTLE CIDER AWARDS
2019
MÉDAILLE D’OR
GLINTCAP
2021 | 2019
MÉDAILLE D’ARGENT
PRIX DU PUBLIC
2018
SEATTLE CIDER AWARDS
2018
GLINTCAP
2017
La Tentation
MÉDAILLE D’ARGENT
GLINTCAP
2023
PRIX DU PUBLIC
2017
MÉDAILLE DE BRONZE
GLINTCAP
2021
L’effervescent
MÉDAILLE D’ARGENT
SEATTLE CIDER AWARDS
2019
GLINTCAP
2023 | 2021 | 2018
MÉDAILLE DE BRONZE
GLINTCAP
2019
Le Framboisier
MÉDAILLE DOUBLE OR
SEATTLE CIDER AWARDS
2019
Reflet de cassis
MÉDAILLE D’ARGENT
GLINTCAP
2021
MÉDAILLE DE BRONZE
GLINTCAP
2023